築120年の古民家で、畑直送の野菜を使った季節感あふれる創作料理を提供しています。 今田農園で生産された米・果物・野菜を主な材料に、伝統に学び、添加物は一切使用せず、他の原材料も地元産・国内産にこだわりました。食事は完全予約制です。

自家製そばを平打ちに。地元産の旬の野菜や山菜を使った天ぷらが味わえます。

自家栽培したそばの実を石臼で挽き、葉山の湧き水で打った純手打そば、細打ち板そば（白めでのどごしの良いそば）太打ち田舎板そば（黒めの風味豊かなそば）などお好みでどうぞ。細打ちそばと太打ちそばの両方が楽しめる合盛り板そばもおすすめです。 高原野菜、山菜、きのこなど、地元特産品を直売しています。

東漸寺の清流を活かした手打ちそばがおいしい。そうめんもおすすめ。

お店は、築200年以上の自宅を改装して、温もりの感じられるかやぶき屋根の旧家を生かした趣のあるお店です。 そばの栽培から漬物用の野菜まですべて手づくりのこだわっています。 当店は、大根の絞り汁で食べていただき、その辛さがコシが強いそばの甘み香りを引き立たせます。 開店当初（26年）前より、そばの自家栽培に取組み、今現在4.5haまで作付けし通年通して自家消費出来るまでとなりました。また平成23年からは石臼を導入し自家製粉も可能となりました。これによりいち早く6次産業化を実現しました。

柳川温泉のすぐそば。生粉打ち十割だが細めのそばは温泉客をはじめ県内外のお客さんから好評です。

創業当時から地元産で自家栽培、自家製粉のそばを使って営業。 普通のそばより白く、歯ざわりがよく、香り高いのが特徴。 手打ちのうまさが味わえます。春は山菜、秋はきのこのサービスも。 他にもわらびや大根なども提供します。 +100円の大盛りはボリューム満点。自分でおろしてつける本わさびもまた格別です。

地元次年子産のそばを使った二八そば。 先代から伝わる「きじ汁」につけて食べるのがおすすめ。

わらび採り放題が楽しめます。人気の高い次年子のそばも味わえます。

「食べ放題そば」の店。コシが強く少し太めの麺を、辛味大根の汁を入れたつゆでいただく。山菜などのおかずもつく。