築170年の旧家を改築し、創業当初からのコンセプト「地産地消」を受け継ぐ生石大松家。 野菜はもちろんのこと、そば粉、地鶏、魚介類もすべて地域または県産のものを使用。 地域食材を使用したこだわりの季節料理や蕎麦を通じて、自然豊かなこの場所にいらしてくださる方一人一人にその美味しさを味わっていただき、なにか心に感じていただけるよう常に心掛けてお出ししています。 ぜひご堪能ください。

高畠町の中心部から山間部へ向かって１５分ほど車を走らせると、全国でも珍しい犬と猫を祀る神社「犬の宮・猫の宮」が見えてきます。そのすぐ近く、静かな里山の集落にひっそりとお店を構えるのが「cafe'gallery 美蔵」です。 パッチワークとクラフト小物作りが大好きな佐藤さん姉妹が、手づくり作品の展示販売と地域の食を伝える場として始めました。 築１６０年の蔵を改装した店内でいただくのは、地産地消の昔懐かしい家庭料理。できるだけ手作りを心がけ、自家栽培や町内産直の新鮮野菜を使った和洋料理が味わえます。温かなおもてなしに癒された常連客が「秘密にしていたい」という知る人ぞ知るお店です。

農haco（ノハコ）は田園や果樹園に囲まれた自然豊かな地域で感覚派の母と慎重派の娘が営む産直とごはんとおやつのお店です。 農家さんのくだもの・野菜・お米、地域の特産品などの産直、ちょっとしたお食事や飲み物を提供します。

ぶどう狩りシーズンは、一粒ずつ色々な品種を楽しめる。つぶつぶぶどう狩りを楽しめます。 ぶどうの品種は20種程、栽培方法も安心安全な無化学肥料、堆肥不使用、低農薬栽培です。 地下水が豊富で、マイナスイオンたっぷりのぶどうを味わうことが出来ます。カフェでは、通年を通してぶどうのスイーツを楽しむことが出来ます。

自家菜園の無農薬野菜と県産野菜で安全安心な料理を作ります。 ソースもすべて手作り、とにかくすべてにこだわっています。 お米やパスタまで有機栽培のものを使用しているので、安心安全なことはもちろん、とってもおいしい料理を提供します。 店内は、安心して食事が出来るようにリニューアルオープン、健康を意識したメニューをぜひお楽しみください

Cafe＆Dining990（カフェ＆ダイニング クックレイ）は、山形県山形市十日町の紅の蔵にあるレストランです。 女子会やご友人同士でのお食事はもちろん、カップルやご夫婦でのディナーや一息、また、カジュアルな雰囲気の店内はデートにも最適です。 メニューは季節や仕入れにより、随時変わります。 安心・安全はもちろんのこと、地産地消にも目を向けた新鮮な野菜、魚や畜産などの食材で作られる料理を演出いたします。

1984年８月１日 フランス料理店として山形県長井市にオープンしました。 開店当初から地元に根付いた料理店を目指し、地元の肉や魚、野菜農家さんと連携し新鮮な素材の仕入れに努め、安全、安心な料理を提供できるように努力しています。 すべて手作り自家製のお菓子もおすすめです。 当店では、旬の夏野菜は自家菜園のトマト、ナス、ピーマン、オクラなどを作り、また農家さんと一緒に在来野菜の新たな発見や、またなかなか手に入らない西洋野菜など新野菜への取り組みも行っています。

山形をこよなく愛する地産地消フレンチです。 私たちは、自ら生産現場に出向き、生産者様とお話をし、時には仕事を手伝い、信頼関係を深めたうえで確かな食材を直接仕入れています。 素晴らしい食材の魅力を最大限に引き出すように、これからも日々努力をしていきます。 山形の素晴らしい宝を是非楽しんで下さい。

金山町にある　民家カフェ　「お休み処 一福や」 羽州街道沿いに開けた宿場町で、街の中を廻る水路、白壁造りの土蔵や住まいが、周囲の山々の緑に映える落ち着いた街並み。 それらはイザべラ・バード女史（イギリスの旅行探検家）が訪れて一世紀が過ぎた今も、あまり変わることなく残っています。 そんな街並みを散策される中の一休みとして、ゆっくりと足を伸ばしておくつろぎいただけます。 四季折々の地場産食材と鶏肉を使い、バード女史にちなんで提供している「バード御膳」（要予約）を始め、金山町の伝統野菜”漆野いんげん豆”を使った「クリームあんみつ」・地元農家で採れた”黒豆（じゃんじゃ豆）”を使った「おしるこ」の他、”自家製ドライトマト”を使った「ドライカレー」、土日・祝日には数量限定の「手打ち蕎麦」などがあります。 近くには、錦鯉が泳いでいる大堰公園がありますので、ゆっくりと”一服”（一福）してください。

「け～らぎ」とは山の地名のこと。 梅花皮（かいらぎ）の方言でもあります。 関川で昔から食べてきた料理を味わっていただくことにこだわって調理しています。 春は私有地から摘んできた山菜がメインです。 わらび、青みず・赤みず（うわばみ草）、ちょんちょん（野甘草）、かくま（青ここみ）、赤こごみ、うるい、しどけ、しょうで、うど、たらの芽など豊富に採れます。 肉や魚を使わないので精進料理のように、だしを生かした優しい味付けを心がけています。 ※令和３年５月いっぱい休業（※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため ギャラリーでは、油彩・エコクラフト（紙バンド）で編んだバッグやかご、小物作品・布製品・折り紙等を展示していますのでぜひご覧ください。