旬の庄内食材を使用し「現地でしか味わえないフランス料理＝酒田フレンチ」を目指しています。特に、野菜・ハーブ・魚介・肉・塩はほぼ庄内産。 地元食材、そして人と人との繋がりを大切に思う気持ちが隠し味になっているような、驚きと楽しさが感じられる料理をぜひお召し上がりください。

築170年の旧家を改築し、創業当初からのコンセプト「地産地消」を受け継ぐ生石大松家。 野菜はもちろんのこと、そば粉、地鶏、魚介類もすべて地域または県産のものを使用。 地域食材を使用したこだわりの季節料理や蕎麦を通じて、自然豊かなこの場所にいらしてくださる方一人一人にその美味しさを味わっていただき、なにか心に感じていただけるよう常に心掛けてお出ししています。 ぜひご堪能ください。

高畠町の中心部から山間部へ向かって１５分ほど車を走らせると、全国でも珍しい犬と猫を祀る神社「犬の宮・猫の宮」が見えてきます。そのすぐ近く、静かな里山の集落にひっそりとお店を構えるのが「cafe'gallery 美蔵」です。 パッチワークとクラフト小物作りが大好きな佐藤さん姉妹が、手づくり作品の展示販売と地域の食を伝える場として始めました。 築１６０年の蔵を改装した店内でいただくのは、地産地消の昔懐かしい家庭料理。できるだけ手作りを心がけ、自家栽培や町内産直の新鮮野菜を使った和洋料理が味わえます。温かなおもてなしに癒された常連客が「秘密にしていたい」という知る人ぞ知るお店です。

ぶどう狩りシーズンは、一粒ずつ色々な品種を楽しめる。つぶつぶぶどう狩りを楽しめます。 ぶどうの品種は20種程、栽培方法も安心安全な無化学肥料、堆肥不使用、低農薬栽培です。 地下水が豊富で、マイナスイオンたっぷりのぶどうを味わうことが出来ます。カフェでは、通年を通してぶどうのスイーツを楽しむことが出来ます。

自家菜園の無農薬野菜と県産野菜で安全安心な料理を作ります。 ソースもすべて手作り、とにかくすべてにこだわっています。 お米やパスタまで有機栽培のものを使用しているので、安心安全なことはもちろん、とってもおいしい料理を提供します。 店内は、安心して食事が出来るようにリニューアルオープン、健康を意識したメニューをぜひお楽しみください

2025年の春、「紅の蔵」がリニューアルオープンした際、敷地内に店を構えていた当時のCafe & Dining 990（クックレイ）が、店名やコンセプトを一新し、「山形牛×山形野菜　Bubula.」という名称でオープンしました。 「Bubula.」とは、ラテン語で「牛肉」という意味。店内では山形牛と山形の地元食材を使った四季折々の洋食を味わうことが出来ます。 食材には、自家栽培野菜や伝統野菜も登場。気さくなオーナーシェフ佐藤善太郎さんが腕をふるうオリジナルの料理をお楽しみください。

1984年８月１日 フランス料理店として山形県長井市にオープンしました。 開店当初から地元に根付いた料理店を目指し、地元の肉や魚、野菜農家さんと連携し新鮮な素材の仕入れに努め、安全、安心な料理を提供できるように努力しています。 すべて手作り自家製のお菓子もおすすめです。 当店では、旬の夏野菜は自家菜園のトマト、ナス、ピーマン、オクラなどを作り、また農家さんと一緒に在来野菜の新たな発見や、またなかなか手に入らない西洋野菜など新野菜への取り組みも行っています。

地元野菜を使った本格ピッツァやデザート、ドリンクを提供しています。 その日によって変わる「日替わり　お野菜ピッツァ」は、新鮮な地元野菜や伝承野菜を使用したおすすめのメニューです。 食材は、主にお店に隣接している「産直まゆの郷」や伝承野菜を生産している農家、地元の農家から調達しています。 料理を通して、最上の野菜や農家の生産者の皆さんを知っていただきたいと思っています。

創業明治43年の味噌屋が営む　ひとさらひとさらがやさしい懐かしい味のお惣菜とお食事の店。 店舗奥には蔵座敷があり、お子様連れでも安心してお食事が出来ます。

「んめ農マルシェ」は、JA庄内たがわが運営する初の産直施設として、鶴岡市内の「庄内おばこの里こまぎ」に平成30年7月にオープンしました。 田川地域周辺の特色ある果物、野菜、菌茸、花き、山菜、また当JAの月山ワインなども品ぞろえ豊富に販売しています。