手作りの本物の味を伝えたいとの思いから、手作り味噌講座、手軽に出来る漬物講座を実施中。どちらも材料は、すべて私どもがご用意し、ご自分で作った味噌、漬物はお持ち帰りできます。所要時間９０分より。

雄大な葉山の麓に広がる山の内地区の旧小学校（平成19年3月に閉校した山ノ内小学校）を整備し、地域づくりの拠点として自然環境を活かした山や川遊び、地域の人々と交流しながら楽しむ農業体験や田舎暮らし体験などを提供している宿泊型体験施設です。お子様から大人まで自然そのものを体感したいと訪れるリピーターで賑わいます。

最上川三難所のひとつ「碁点」から車で約2分のところに、1日1組限定の小さな農家民宿「蔵民宿あおやぎ」があります。築100 年を超す古い蔵を改装した和モダンな造りで、宿の裏に広がる田園のロケーションは心が洗われる美しさ。近くの畑での農作業体験や虫の声や川のせせらぎを聞きながらの周辺散策、季節の地元食材を使った料理、碁点温泉での入浴など、農村ならではのスローな暮らしを貸し切りで堪能することができます。 「夫婦で農作物を育てながらのんびり宿を営んでいます。 お客様のご希望にあわせて出来る限り臨機応変にご対応いたしますので自然を感じながらゆっくりとおくつろぎください。」

石釜ピザも焼けるフルーティーな香り漂うくつろぎのお宿 朝日町を流れる最上川のほとりに450年続く果樹農家が営む農家民宿「だいちゃん農園ゲストハウス」があります。宿主の志藤さんご夫妻は、訪れる方々との出会いを宝物として、お客様を家族のようにあたたかく迎え入れてくれます。旬の果物と野菜は全て自家栽培。 昼は農業体験や石窯で焼くピザクッキング、夜には季節を感じる手料理と朝日町ワインに舌鼓。 ありのままの暮らしに触れ、食事を共にしながら、田舎の飾らないおもてなしを感じていただければと思います。 田舎の実家に泊まる気分でお気軽にお越しくださいね♪ アウトドアクッキングも充実し、お子様やペット達も一緒に楽しめます。

雄大な自然の中、季節を告げる野山の花々から、ミツバチたちが一生懸命あつめてくれたはちみつをそのままビン詰めした「純生天然はちみつ」を販売しています。ミツバチが一生で採取できるはちみつの量は、わずかスプーン一杯ほど。そんな少量のはちみつにも、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など百五十種を超える栄養素がぎっしり詰まっています。ホットケーキはもちろん、パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、料理の隠し味やデザート、コーヒーや紅茶に入れるなど、色々な楽しみ方で天然の恵みを味わって下さい。 「農家民宿はちみつ屋」の通り、蜜蜂を飼い、はちみつを採取し、販売をしています。養蜂見学、山菜採り体験、蜜ろうそく作り、はちみつ化粧水作りなど体験メニューが豊富です。

昔からの郷土料理や漬物を簡単においしく作る体験、ワインの産地赤湯ならではのワイン染め体験、地元の大豆を使った味噌づくりなど体験できる施設です。しかも、教えるのは地元のじいちゃん、ばあちゃん。千本桜で有名な烏帽子山公園の石段の下、四季折々の風景を眺めながら、私たちと一緒に楽しく体験しませんか。

普通の民家でそば打ち体験と農業体験等をしており、又自家栽培のそばを使用、刈取りや乾燥には特にこだわっています。野菜、山菜等は自家栽培で無農薬野菜です。

自宅の農場でとれた産品を使った郷土料理の提供や、入母屋造りの自宅を使った農家民宿を行っています。渓流釣り体験や、野菜の収穫体験や、野菜を使った郷土料理教室なども行っております。 田舎の実家に帰ったような気持ちで、くつろいでいただければ幸いです。

山形県真室川町、自然豊かな田舎。 はちみつを採る養蜂業と民宿を営んでおります。自然を活かした様々な体験が出来ます。山菜取りや、笹巻き作り体験等ゆっくり宿泊してお楽しみいただけます。また奥深いみつばちの話も聞くことが出来ます。 私たち夫婦がおもてなしさせて頂きます。皆様のお越しをお待ちしおります。

各種体験メニューが豊富な「農家そば屋　ごすけ」。 当時のなめこ栽培舎を改築たお店で、自家採りの手打そばやラーメンなどがいただける他、農作業体験や、そば打ち体験、竹で打つ本格手打ラーメン体験などを楽しむことができます。 「施設は空調施設型なめこ栽培舎を改造したものです。稲作農家ですが米価低迷の流れの中でなめこと複合経営で子育てをしてきました。なめこは東京東一市場に出荷し品質、ロッド共に日本一の商標丸平なめことして君臨した一時期もありました。仲間とともに全国シェア４％も成し遂げました。よく頑張ったものだと自負しております。が、全国的に単価が低迷し、約１０年で見切りをつけ、内部を改造して居酒屋を始めました。その後転作にそばを植え、農家そば屋もプラスして現在に至っております。 　私たちの青年期高度成長の真っ只中でした農家をやりながら建設業は当たり前でした。内部改造や配管作業はお手の物です。それに厨房セットはダム調理場のご好意で安価でセッティングすることができました。ダム事務所の所長さんたちとの人のつながりで立ちあがった店です。外見はただの小屋ですが、私の半生が詰まった店です。ぜひご活用ください。」