風力発電等資料・体験模型の展示。展望台や子供向けバッテリーカー、大型木製遊具があります。6月下旬にはラベンダーの摘とり体験が楽しめます。

地場産大豆100％使用の豆腐づくりを体験。

地元産そば粉を使ってのそば打ち体験をどうぞ。※事前にお申込みください。 店内では地元産そば粉を使った十割手打ちそばを、季節の小鉢と一緒に楽しむことができます。

摩耶山の麓の越沢（こえさわ）集落には知る人ぞ知る「越沢そば」があります。山芋のつなぎを使ったそばは、豊かな香りと抜群の喉ごしでそば通を唸らせています。 越沢そば打ち体験。要事前予約。 毎年11月上旬に、風味豊かな新そばを用いた、「越沢新そばまつり」を開催しています。

おいしいそばはおいしい水が命。鳥海山の澄んだ湧き水で打つそばはひと味違います。そば打ち体験は店主が親切に指導してくれます。

宿泊・日帰りで利用できる施設です。風味豊かな二八そばのそば打ちも出来ます。

緑と歴史と恵みの地、松ヶ岡。 明治維新の時旧庄内藩士が、月山の麓を開墾し、養蚕事業を発展させました。 桜並木とともに木造の大蚕室群が百四十有余年にわたり聳え立ち、現在は開墾記念館、ギャラリィー、シルクショップ、御食事処、映画村記念館、クラフトショップなど様々な施設として使われています。 松岡窯陶芸教室は、隣接する旧桑葉貯蔵庫に移転オープンし、「陶芸教室・陶の蔵」として生まれ変わりました。どこかなつかしい蔵の陶芸教室と器ショップ。 持ちかえり絵付け、タイルクラフトなどの体験が新登場しました。 そば打ち（羽黒産そば粉使用）体験、うどん打ち体験、もちもちの米粉ピザ作りなどの「おいしい教室」体験も好評です。

鶴岡市大鳥自然の家は手付かずの大自然に囲まれた朝日連峰の麓にある自然体験学習・研修施設です。小中学校の自然体験教室や各地区親子行事での宿泊体験、スポーツ少年団・高校吹奏楽部の合宿、大学のゼミやサークルの勉強会、老人クラブの研修会など幅広くご利用いただいております。特に魚のつかみ取りやカヌー体験など初夏から秋にかけての川遊びが大好評。そば打ち体験や窯焼きピザづくり体験など食の体験もご用意しております。

地酒の品揃えでは庄内一を自負し、日常酒から限定酒、特注品まで名だたる蔵元の銘柄が勢揃いしています。本店の他に山居倉庫店、みなと市場もあります。

年間15回のGTイベント企画を計画し、皆様を招いています。鶴岡市内の体験希望はイベント以外でもご相談ください。又、体験はしたいが場所の確保や準備が大変と思われる団体様のコーディネイトもやっています。お気軽にご相談ください。 内容は変更になる場合がございますので、詳しくはFacebook「NPO森と水」のイベント情報を確認してください。