2013年1月に、山形県村山市にあった「矢ノ目糀屋」を河北町谷地にて継承し開業。 矢ノ目の米糀は、杉の蒸籠で米を蒸し、手作業で種付けを行い、 室の中で温度管理と手入れをし4日間かけて育てる麹蓋製法で作られています。手仕事による糀づくりを継承し、伝承の木製樽で仕込む糀たっぷりのみそを夫婦で製造しております。 2015年5月からは、敷地内の土蔵を改装し、食事やお茶ができる場所とし「糀屋カフェたんとkitchen」をオープン。 ショップインカフェとして、ご利用頂けます。 甘酒シリーズ「甘露」もおすすめです。

庭造りからスタート。開業10年目。 自然（しぜん）から自然（じねん）へ、自給自足から自給他足をコンセプトに、自然からの恵を食に体現しようと心がけています。 道草（散歩がてらに野草を摘む）料理、実験畑の収穫物による料理、山菜、きのこ料理がメインとなります。

鶴岡の町中にあるものの、静かで景観がいいのがおすすめです。 近くにコンビニがあり、宿にはミニキッチンがあるので、お料理を作って食べることも出来ます。 バス停まで徒歩5分。観光地に行くのに便利です。

地産池消を目指し、精進料理を中心とした食事を提供するとともに、昔ながらの間取りでゆったりと過ごして頂けます。 出羽三山に守られているかのように、ゆったりと伝統を継承しながら田園風景をご覧いただけると思っております。

別宅として小さな普通の実家を農家民宿(農家レストラン)にしました。 田舎の親戚に泊まる様な感覚できて頂くとうれしいです。 赤川土手のそばにあり、やすらぎ公園の桜の花見や川のせせらぎを聞きながらの散策がおすすめです。 又黒川橋を歩いて約5分の所に、温泉くしびきゆータウンや横綱柏戸記念館、鍋っ子広場での芋煮も楽しめます。 川の自然の恵みモクズガニ(許可あり)を期間限定で料理しています。 黒川能の里・王祇会館までは車で約5分です。

高畠町の中心部から山間部へ向かって１５分ほど車を走らせると、全国でも珍しい犬と猫を祀る神社「犬の宮・猫の宮」が見えてきます。そのすぐ近く、静かな里山の集落にひっそりとお店を構えるのが「cafe'gallery 美蔵」です。 パッチワークとクラフト小物作りが大好きな佐藤さん姉妹が、手づくり作品の展示販売と地域の食を伝える場として始めました。 築１６０年の蔵を改装した店内でいただくのは、地産地消の昔懐かしい家庭料理。できるだけ手作りを心がけ、自家栽培や町内産直の新鮮野菜を使った和洋料理が味わえます。温かなおもてなしに癒された常連客が「秘密にしていたい」という知る人ぞ知るお店です。

やまさぁーべは学校としての役目を終えた小学校の校舎をリノベーションして作られた宿泊型の自然・文化体験施設です。 自然や田舎を楽しむ色々な体験プログラムに参加したり、校長室や保健室に泊まったりすることが出来きます。 また、スポーツの合宿や、イベント会場としての利用も大歓迎です。 使い方は自分次第。日帰り利用も可能です。 体験プログラムの内容はお客様のご希望に合わせてオーダーメイドします。

鶴岡・あつみ温泉周辺に宿泊の方へおすすめの体験が満載。 アウトドア派・ナチュラル派にはたまらない温海地域ならではのウミやモリの自然・文化・食体験を気軽に楽しめます。 “ウミチカモリチカ　アツミデタイケン”。庄内の旅にアクセントを加えたいなら、“Green Blue　あつみ”のアクティビティがおすすめです。

1984年８月１日 フランス料理店として山形県長井市にオープンしました。 開店当初から地元に根付いた料理店を目指し、地元の肉や魚、野菜農家さんと連携し新鮮な素材の仕入れに努め、安全、安心な料理を提供できるように努力しています。 すべて手作り自家製のお菓子もおすすめです。 当店では、旬の夏野菜は自家菜園のトマト、ナス、ピーマン、オクラなどを作り、また農家さんと一緒に在来野菜の新たな発見や、またなかなか手に入らない西洋野菜など新野菜への取り組みも行っています。