上杉原方そば。そば粉は、オーナーが自らの畑で生産。斜平山の麓で、西吾妻山を見ながら食べるそばは格別。

上杉原方そば。自家栽培、自家製粉で、素材を大事にそば本来の野趣味を打ち込む。そば打ち体験できます。自分で打ったそばの味は格別です。家族旅行に、学校行事に、ぜひご利用下さい。

上杉原方そば。米沢の南方面、栽培に大変適した土地でそばを収穫。そば粉作りにこだわり、引き立て、打ち立て、ゆで立ての三立てをかたくなに守ります。

近くの畑から採れた新鮮な野菜をたくさん使い、その野菜のおいしさが十分にしみた郷土料理の冷汁や、長井特産の車麩のから揚げなど、囲炉裏を囲んでゆっくりと味わえます。農業体験等をしながら米粉を使った石窯ピザ焼も楽しめます。その他、打豆体験や鑑賞炭焼き等の体験メニューもあります。

自家栽培の“でわかおり”を天日干しし、自家製粉した十割そば。のどごしの強さが独特です。かいもちのとろけるようなやわらかさと歯切れの良さはたとえようがありません。隣接する「伊佐沢共同直売所」では地元産の新鮮な野菜、果物などを販売。特におばあちゃん手作りのゆべしは絶品です。

ダリヤ畑を見下ろすテラスで、ピザ生地を手打ちし具材をトッピング、石窯で焼いたアツアツのピザをお召し上がりいただけます。

朝日連峰、飯豊山の眺めもごっつお。自家栽培の高原野菜をふんだんに使った郷土食が樂しめます。季節に合わせて山菜採り体験やおみ漬けを漬ける体験もできます。

軽トラックで新鮮野菜、山菜、果物、農産加工品、花などを販売。そば、餅の出店あります。

商品はすべて伊佐沢の農業者が生産。伊佐沢すいかを始め、ぶどうなどの各種果物、ゆべしや赤飯、漬物等の加工品が充実。なめこ汁振る舞い等のイベントあり。

野川の清流で栽培された野菜は、とってもみずみずしいです。元気のいい生産者がたくさんいるので、野菜もとっても元気！　店員さんと話しながら買物すると食べ方やオススメを教えてくれますよ。