標高約450mの大自然の中で温泉や旬の味覚を満喫できます。近くでは自然体験、イワナのつかみ取り体験、砂金掘り体験、渓流釣り、森の散策が楽しめます。

地元産そば粉を使ってのそば打ち体験をどうぞ。※事前にお申込みください。 店内では地元産そば粉を使った十割手打ちそばを、季節の小鉢と一緒に楽しむことができます。

摩耶山の麓の越沢（こえさわ）集落には知る人ぞ知る「越沢そば」があります。山芋のつなぎを使ったそばは、豊かな香りと抜群の喉ごしでそば通を唸らせています。 越沢そば打ち体験。要事前予約。 毎年11月上旬に、風味豊かな新そばを用いた、「越沢新そばまつり」を開催しています。

おいしいそばはおいしい水が命。鳥海山の澄んだ湧き水で打つそばはひと味違います。そば打ち体験は店主が親切に指導してくれます。

人口湖を囲む豊かな自然の中で、のびのびと自然体験はいかが？ 徳良湖周辺には、いくつかの体験施設が点在。 オートキャンプ場が人気です。 宿泊にはログハウスヤハギ　<a href="http://www.k2.dion.ne.jp/~roguyaha/">http://www.k2.dion.ne.jp/~roguyaha/</a><br/>もどうぞ。

ひまわり温泉「ゆ・ら・ら」敷地内にある情報・物産館「◯っと」は、平成21年10月10日にオープンしました。 中山町の情報をはじめ、名産品から野菜、くだものまでまるごと詰まっています。そばやうどん、ソフトクリームなどが食べられる軽食コーナーもあり、温泉帰りにお立ち寄りください。

お店は普段自宅として暮らす普通の農家の家。お母さんと息子さんで店を切り盛りしています。息子さんが丹精込めて打つそばは、香り高い逸品。添えられる季節の総菜も懐かしい味のする手づくりです。総菜を作るお母さんの郷土料理の腕は有名で、地元で講師も行うほど。

飯豊町の県道10号沿いにお店を構える「農家レストラン エルベ」。その日採れた野菜を使ったピザや、産地ならではの飯豊牛を使用したパスタなど、地産地消にこだわったイタリアンランチが楽しめるお店です。店名の「エルベ」とはイタリア語でハーブのこと。店内からは庭に植えられたレモングラスやカモミールなど約20種類のハーブを眺めながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。

日本海と太平洋を結ぶ国道113号線のちょうど中間点!! 飯豊・山形のおいしいお土産がいっぱい。春は山菜、夏はさくらんぼ、秋はキノコ等、四季折々の野菜・果物・山の幸も取り祖添えております。季節ごとにイベントも開催。ぜひお立ち寄りください。

ご主人が考え出すユニークなメニューが自慢の民宿。手打ちそばのほか、山菜など旬の食材のおひたし、天ぷらなどがおいしい。特に岩魚料理は種類も豊富でオススメ。岩魚のルイベなど珍しいメニューも盛りだくさん。熊のスープや熊の手そばなどマタギの店ならではのメニューもあります。 ※各料金については、改正なっている場合がありますので事前にお問合せください。