最上伝野菜『ひろっこ(あさつき)』は、９月中旬 頃種を蒔きます。青々と成長したひろっこは、１１月下旬頃から霜や雪を被り枯れてしまいますが、雪に埋もれた地中で、残った種は大きな新芽に成長します。雪の下で春待ちのひろっこに黄色の新芽が出はじめた頃を見計らって、雪の中より掘り起こし収穫する体験です。生のひろっこは、にんにくに似た独得の香りと辛味があり、この辛味が加熱により甘味に変わります。 「雪ん中ひろっこ」の甘味は格別です。収穫体験にお出掛下さい。ひろっこ、オリジナルレシピ、と共に御待ちしています。

お店は普段自宅として暮らす普通の農家の家。お母さんと息子さんで店を切り盛りしています。息子さんが丹精込めて打つそばは、香り高い逸品。添えられる季節の総菜も懐かしい味のする手づくりです。総菜を作るお母さんの郷土料理の腕は有名で、地元で講師も行うほど。

可愛いポンポンダリアから直径30センチを超える超巨大ダリアまで650種10万本の様々なダリアを楽しめます。園内は小川が流れ広い芝広場もありゆったりとした時間を過ごしていただけます。パーティー会場を彩る華やかな花として人気のダリアが４haの広大な敷地に咲き競う景色は圧巻です。

飯豊町の県道10号沿いにお店を構える「農家レストラン エルベ」。その日採れた野菜を使ったピザや、産地ならではの飯豊牛を使用したパスタなど、地産地消にこだわったイタリアンランチが楽しめるお店です。店名の「エルベ」とはイタリア語でハーブのこと。店内からは庭に植えられたレモングラスやカモミールなど約20種類のハーブを眺めながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。

日本海と太平洋を結ぶ国道113号線のちょうど中間点!! 飯豊・山形のおいしいお土産がいっぱい。春は山菜、夏はさくらんぼ、秋はキノコ等、四季折々の野菜・果物・山の幸も取り祖添えております。季節ごとにイベントも開催。ぜひお立ち寄りください。

農作業・収穫・郷土料理作りなどの体験ができる農家民宿が地区に8軒あります。山菜の食べ方や保存のしかたを教わったり、古い遊びや地域のいわれなどを伺ったり、まるで親戚のような身近なお付き合いができます。

森林散策やマタギの学校などをセットにした宿泊プランや、オリジナルプランが楽しめる各種メニューも充実。温身平の森を知り尽くした森林セラピーアテンダントたちが、特別な時間の流れる癒しの森を案内します。

ご主人が考え出すユニークなメニューが自慢の民宿。手打ちそばのほか、山菜など旬の食材のおひたし、天ぷらなどがおいしい。特に岩魚料理は種類も豊富でオススメ。岩魚のルイベなど珍しいメニューも盛りだくさん。熊のスープや熊の手そばなどマタギの店ならではのメニューもあります。 ※各料金については、改正なっている場合がありますので事前にお問合せください。

飯豊温泉はその昔マタギによって発見されたとか。熊も傷を癒したという温泉は病気やケガに効くと評判。雄大な自然に包まれながらゆっくり湯に浸って日ごろの疲れを取りましょう。

高畠町は『まほろばの里』として知られており、恵まれた自然環境の中清らかな水と空気で作られた 農作物や地元の材料を利用した小物等を年間通して販売しています。野菜はもとより果樹はサクランボから始まり、ぶどう・梨・りんごと豊富に取り揃えています。 お客様に、安心安全で新鮮な農産物の提供が出来るよう、会員一同日頃より心がけています。